Confiserie

Pralinés – die Krönung des Confiserie-Handwerks

Wir stellen unsere Pralinés ausschliesslich mit hochwertigen Rohstoffen von Hand her. Neben Praliné-Klassikern wie Truffes bieten wir saisonale und regionale Spezialitäten.

Beispiele aus unserem Angebot

Helva

Fee Helva

Helva, so heisst einer Sage nach die Feenkönigin, welche im Gantrischgebiet zu Wald und Tieren schaut. Die von der Bäckerei Ernst neu kreierten Schoggi-Pralinen Helva mit feinen Waldfrüchten sind eine Hommage an diese Sage.

Riggisbergerli

Hergestellt aus Japonais und feinster Pralinefüllung, verschiedene Sujet aus dem Dorf verzieren diese Spezialität.

Toffenerli

Hergestellt aus Japonais und feinster Pralinefüllung, verschiedene Sujet aus dem Dorf verzieren diese Spezialität.

Wattenwilerli

Hergestellt aus Japonais und feinster Pralinefüllung, verschiedene Sujet aus dem Dorf verzieren diese Spezialität. In der Geschenkverpackung finden Sie einen kurzen Beschrieb der Geschichte Wattenwils.

Truffes

Genuss pur – zartschmelzende Truffes, hergestellt in eigener Produktion aus frischem Rahm und feinster Couverture. Die frischen Zutaten der mit Sorgfalt hergestellten Truffes verbinden sich zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.